饮食文化

中国是历史悠久的饮食文化之地。“民以食为天”这是亘古不变的真理，在人口众多的中国更是发扬光大，深入人心。

四季有别：春夏秋冬，应季而食。根据季节变化调味，配菜。夏季凉拌菜，口感清爽。冬季炖煨，味醇浓厚。

风味多样：地大物博，风味多样，产物各具特色。具有“南米北面”的说法，甘肃喜好面食偏多，兰州美食牛肉面，甘肃陇南搅团，都是面食作为基础相辅制成。

注重情趣：菜品注重品味情趣，不仅对色香味要求颇高，对菜品名称也具有一定要求。如‘满汉全席’，‘兰州拔丝洋芋’，‘鸿门宴’，‘红烧狮子头’等。

医食结合：在菜品中加入适当中药材，西北特产冬虫夏草，兰州百合，都具有很高的药用价值，也可以做成美味佳肴，具有一定的防治作用。

在日常生活中，饮食是我们时刻离不开的，吃饭不仅是生活的一部分个，更是一种对品味的追求！