酒的起源

   酒的起源有很多种，被大家广泛认同的分别是猿猴造酒、仪狄造酒、杜康造酒这三种，为大家简单介绍猿猴造酒。

李调元写道:“琼州(今海南岛)多孩……尝于石岩深处得猿酒，盖猿以稻米杂百花所造，一石穴辄有五六升许，味最辣，然极难得。”

陆柞蕃写道:“粤西平乐等府山中多猿，善采百花酿酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数百石。饮之，香美异常，名曰猿酒。”

这些著作都提到猿猴会酿造果子酒，古代林果实盈野, 猿猴是十分聪明伶俐的动物，以采野果为生。在果实成熟季节, 将吃不完的水果储存于石洼中，堆积的水果受自然界中酵母菌的作用自然发酵，变成酒浆，形成天然的果子酒。

虽然这些文章记载的内容不知道是动物有意识生产的还是无意识行为，都没有直接证据证明，但值得去研究。